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Tips de nutrición

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Recetas para desayunar saludable

Panqueques Integrales (10 unidades)::

Ingredientes::
  • 1 taza de cereal de trigo integral (fitness)
  • 2 claras de huevo ligeramente batidas
  • 1 1/4 taza de leche descremada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación::

  1. Rocíar el sartén con aceite en spray.
  2. Machaque el cereal. En un recipiente mediano, combine las claras de huevo, la leche, el aceite y el cereal; deje reposar por 7 minutos.
  3. Agregue la harina, el azúcar, polvo para hornear, el bicarbonato y la sal; bata todo hasta que se incorpore.
  4. Para cada panqueque, vierta 1/4 taza de la mezcla en el sartén (si la mezcla está demasiado espesa, agregue más leche)
  5. Cocine los panqueques por ambos lados y sirva con mil de maple light o jalea light.

Ensalada Arcoiris de fruta con salsa de yogur::
Ingredientes::

  • 1/2 pera en rodajas
  • 1/2 naranja pelada y en gajos
  • 1/2 taza de fresas rebanadas
  • 1/2 taza de uvas sin semillas, partidas a la mitad
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3/4 taza de yogurt natural bajo en grasa
  • Splenda al gusto
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo

Preparación::

  1. En un recipiente combine las frutas, vierta el jugo de limón y revuelva con cuidado.
  2. En un recipiente aparte combine el yogur, Splenda y la canela.
  3. Vierta la mezcla de yogur sobre las frutas.


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